TOBB Hayvancılık Meclisi Başkanı Fevzi Topal, et fiyatlarındaki artışla ilgili olarak, ”Damızlık ithalatına izin verilmeli ancak, ister taze ister donuk olsun, kesinlikle et ithalatına izin verilmemelidir” dedi.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Hayvancılık Meclisi Başkanı Fevzi Topal, et fiyatlarındaki artışla ilgili olarak, ”Damızlık ithalatına izin verilmeli ancak, ister taze ister donuk olsun, kesinlikle et ithalatına izin verilmemelidir” dedi. Kayseri’nin Develi ilçesinde faaliyet gösteren Saray Halı Tarım İşletmeleri Genel Müdürü de olan Topal, yaptığı açıklamada, Türkiye’de kırmızı et üretiminin 900 bin ton civarında olduğunu, bunun 200-250 bin tonunun küçükbaş hayvandan elde edildiğini söyledi. Türkiye’de et üretimine yönelik sıkıntılarının var olduğunu ancak, et bulunamaması gibi bir durumun söz konusu olmadığını savunan Topal, et ithalatının serbest bırakılmasını isteyenler tarafından ortaya böyle bir iddia atıldığını öne sürdü.
Hükümet gözlerini kapadı
Hükümet’i, 2003 yılından bu yana ”gözlerini yumarak, uzun vadeli çözüm için herhangi bir tarımsal politika üretmemekle” suçlayan Topal, ”Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığımız gittikçe azalıyor. Bizler besiye başladığımızda 15-16 ay yaş grubundaki hayvanları alırdık. Ancak son zamanlarda pazarda bulunan hayvanlar 9-14 ay yaş grubunda. Şu anda 18 aylık üzeri hayvanlar yok denecek kadar az. Bu da besi materyallerinin her geçen gün gençleştiğini, yok olduğunu göstermektedir” diye konuştu.
Besi hayvanlarının elde tutulduğu iddası
Besi hayvanlarının elde tutulması nedeniyle fiyatların arttığı yönünde bazı iddialar ortaya atıldığını anımsatan Topal, şu bilgileri verdi: ”Son zamanlarda ortaya çıkan, ‘birileri fiyatlarla oynuyor, büyük işletmelerin elinde yeteri kadar hayvan var ama bunları elinden çıkarmadığı için fiyatlar yükseltiliyor’ düşünceleri tamamen yanlış ve cahilliktir. Besiye alınan hayvanların canlı ağırlık artışı bir çan eğrisi şeklindedir. Ağırlık tepe noktasına ulaştıktan sonra hayvanın her beside kaldığı gün, çiftçi için zarardır. Bunu 20-30 gün tutar ve satmak zorunda kalır. Fiyat artışları 3-4 aydır devam ediyor. Üretici, elindeki hayvanları bu kadar uzun süre bekletemez. Böyle bir düşünce yanlıştır. Türkiye’nin en büyük besi çiftliklerine sahibiz. 2009 yılında 20 bin büyükbaş hayvan satışı yaptık. 2009 yılında aylık 1600, 2010 ocak ayında ise 1300 adet hayvan sattık. 2008 yılında karkas ortalamamız 300-320 kilogram iken 2009 yılında ortalamamız 270 kilogram. 2010 ortalamamız ise 255 kg oldu. Besi sürelerimiz, 2008′de 8-9 ay, 2009′da 7-8 aydı. 2010 yılı projeksiyonumuzda ise 6-7 ay olarak planlandı.”
